Larva e mosquito são encontrados no mesmo dia em comida de restaurante de universidade federal no ES

As duas situações aconteceram no almoço desta sexta-feira (5), no campus de Goiabeiras da Ufes, em Vitória, em um intervalo de menos de uma hora. Larva encontrada por aluno da Ufes no RU. Espírito Santo.
Arquivo pessoal
Dois insetos foram encontrados por alunos da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes), no almoço desta sexta-feira (5), no Restaurante Universitário do campus de Goiabeiras, em Vitória. Uma larva e um mosquito foram encontrados nos pratos de comida em um intervalo de menos de uma hora. Os flagrantes foram registrados e repercutiram nas redes sociais.
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O aluno de Publicidade e Propaganda do quarto período, Danilo Alves, de 27 anos, é um dos envolvidos. Por volta das 11h, horário em que o restaurante começa a funcionar, ele foi ao local com os amigos, e quando se sentou na mesa logo identificou uma larva no prato.
Eu adoro brócolis, peguei isso além de outros alimentos, como arroz, feijão, frango… Mas, antes de comer, sempre fico fuçando a comida, por causa do histórico do RU, das histórias que o pessoal conta. E logo viu algo estranho, a larva estava bem visível de frente pra mim, contou.
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O aluno disse que pegou o brócolis na mão e confirmou que se tratava de uma larva inteira. Na mesma hora mostrou para os amigos que estavam com ele.
Coloquei o brócolis com a larva no guardanapo, tirei os outros do prato, mas comi o restante da comida, não tinha jeito né?! Depois que acabei, levei o guardanapo até as nutricionistas, mas elas só disseram que não poderiam fazer muita coisa, que não tem como controlar esse tipo de coisa na hora da lavagem dos alimentos. Disseram também que eu poderia me servir novamente se quisesse, mas eu não quis, contou.
Essa foi a segunda vez em dois anos que Danilo encontrou um inseto em seu prato. A primeira vez foi também uma larva, só que no meio da alface.
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Apesar do flagrante, o estudante relatou a situação de maneira bem humorada em um grupo nas redes sociais de alunos da Ufes, com a intenção de alertar para que quem ainda fosse comer ficasse atento.
Então, às 11h50, veio a mensagem de um segundo aluno, dizendo que tinha encontrado um outro inseto em seu prato. O colega que fez o relato é o Breno Guterres, de 18 anos, também estudante de Publicidade de Propaganda, só que do primeiro período.
O alunos da Ufes, Breno Guterres, encontrou um mosquito no prato de comida.
Arquivo pessoal
Brenno contou que colocou no seu caso o inseto foi encontrado na polenta.
Vi uma coisa na polenta, mas pensei: não, não é possível. Olhei, examinei direito, porque podia ser uma casca ou algo do tipo, mas não. Tinha perninha, tinha cabeça, asa, podia ser um mosquito diferente ou mosca, não sei bem, relatou o calouro.
Ele também estava com amigos na mesa e anunciou para todos o que houve.
Não tinha como não demonstrar surpresa com uma coisa dessas! Foi a primeira vez que aconteceu comigo, eu só tinha ouvido falar de situações do tipo. É meio chato, decepcionante, lamentou o aluno.
Brenno não chegou a mostrar o inseto ou relatar a situação para ninguém da universidade, apenas descartou o bicho e também terminou de comer o restante da comida.
Danilo lembra que atualmente o almoço no RU da Ufes em Vitória custa R$ 5, e essa é uma das principais reclamações dos alunos para a universidade, inclusive quando acontecem paralisações.
Todo mundo fala que o valor é caro, se comparado com outras universidades, como a USP [Universidade de São Paulo], por exemplo. Reclamam do preço, quantidade de refeições - não tem café da manhã ou suco, por exemplo - e da qualidade do serviço, finalizou.
O que diz a Ufes
Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes), em Vitória
Luciney Araújo/ TV Gazeta
Procurada pelo g1, a Ufes informou que não recebeu registro de reclamação ou denúncia sobre larvas na comida servida no restaurante universitário do campus de Goiabeiras nesta sexta.
Todos os controles relativos à produção das refeições, no que tange à higienização das dependências da unidade e dos reservatórios de água que abastecem o restaurante, assim como serviços de desinsetização e desratização, são executados conforme periodicidade estabelecida pelas normas fixadas para serviços de alimentação coletiva, disse em nota.
Além disso, a universidade frisou que toda a matéria-prima utilizada no preparo das refeições provém de fornecedores previamente cadastrados e habilitados, sendo as mercadorias recebidas na unidade e armazenadas sob condições adequadas.
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Juntamente a esses protocolos, agregam-se os devidos controles de qualidade das preparações, por meio da análise sensorial realizada pelo nutricionista responsável, da coleta e do armazenamento de amostras, e do monitoramento das temperaturas e das preparações prontas para consumo e distribuição.
Por fim, informaram ainda que, diariamente, são servidas cerca de cinco mil refeições nos restaurantes de todos os campi do estado.
Dedetização em restaurantes
Restaurante Universitário da Ufes em Goiabeiras.
Reprodução/TV Gazeta
No final de tarde, um aviso foi divulgado nas redes sociais informando que o serviço de jantar e as aulas estavam suspensos nos restaurantes dos campi de Goiabeiras e Maruípe, também em Vitória, devido à dedetização.
Entretanto, os alunos ouvidos na reportagem disseram que acreditam que a ação não tem relação com os casos de hoje e foi uma coincidência, porque essa dedetização já tinha sido comunidade há alguns dias.
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