Quadro vai ao ar toda sexta-feira na TV Centro América. Telespectadora do MT1 ensina o preparo de sorvete de manga
Cleto Kipper
🍨A dica do Receita de Família desta sexta-feira (27), é um delicioso sorvete de manga preparado pela telespectadora do MT1, a pedagoga Andrea Ferreira da Silva Araujo, moradora do Bairro CPA 2, em Cuiabá.
Andrea e o marido, Ricardo Alexandre Soares de Araujo são apaixonados por sorvete. A influência veio da família. No caso da Andrea, veio da mãe e do Ricardo, da tia.
Andrea Ferreira da Silva Araujo contou que a ideia surgiu durante a pandemia da Covid-19
Cleto Kipper
A história do casal mudou completamente durante a pandemia da Covid-19. Ricardo ficou desempregado e Andrea foi chamada no concurso da Educação de Cuiabá. Com o marido em casa, surgiu a necessidade de tirar da gaveta o sonho de trabalhar com a venda de sorvetes artesanais.
O que chama mais atenção nessa história, é que tudo começou na garagem de casa, um lugar bem simples, mas que o com o tempo foi sendo adaptado. A ideia do sorvete de manga surgiu porque a fruta é regional.
Ingredientes
250g de nata
300g de manga
100g de açucar
1 limão
3g goma xantana
30g de mel
1 pitada de sal
Modo de Preparo
O primeiro passo é colocar numa batedeira a nata, o açuçar e o mel. Misture até ficar em ponto de creme. Feito isso, no liquidificador coloque os demais ingredientes e misture bem. Depois leve a massa do liquidificar para o recipente da batedeira, agora com uma colher misture as duas massas e depois leve para o congelador. Para consumir é necessário deixar de um dia para outro ou cerca de 10 horas. Bom apetite.
